MENU’ ANNO SCOL. 2021/22
Durante il periodo di emergenza sanitaria dovuta al covid-19 la scuola ha deciso di servire il pranzo nelle classi per fare in modo che ogni gruppo classe sia ben distinto e rimanga un gruppo epidemiologico stabile. Di conseguenza menù giornaliero normalmente previsto subisce delle variazioni a causa delle impossibilità di servire alcune pietanze nelle aule. Qui sotto trovate il menù corretto con evidenziate le variazioni.
PRIMA SETTIMANA
LUNEDI’ |
MARTEDI’ |
MERCOLEDI’ |
GIOVEDI’ |
VENERDI’ |
conchigliette rosse di Alice |
zuppa di Robin Hood (pass.di verdura con riso) PASTA VEGETALE |
gnocchi di patate al pomodoro |
*bocconcini di manzo al sugo, polenta e piselli |
fusilli al sugo vegetale RISOTTOCON VERDURE DI STAGIONE |
formaggio latteria |
carrè di maiale al forno |
prosciutto cotto |
*patate al sugo |
filetto di halibut al forno |
Verdura cruda e cotta di stagione. |
*patate al forno *verdura cruda di stag. |
Verdura cruda e cotta di stagione |
Verdura cruda e cotta di stagione |
Verdura cruda |
*Variante del giovedì: riso all’olio e parmigiano, bocconcini di manzo, piselli e verdura cruda
SECONDA SETTIMANA
LUNEDI’ |
MARTEDI’ |
MERCOLEDI’ |
GIOVEDI’ * |
VENERDI’ |
ditalini al ragù di carne |
Risotto primavera |
minestrina in brodo di carne PASTA CON RICOTTA E PESTO |
zuppa del Cow Boy (pasta e fagioli) |
pasta al pomodoro |
frittata con verdure |
scaloppina di rapolina |
carne lessata tagliata sottile HAMBURGHER DI MANZO |
mozzarella |
Filetto di merluzzo al forno |
verdura cruda e cotta di stagione |
verdura cruda e cotta di stagione |
patate al forno verdura cruda di stagione |
verdura cruda di stagione |
verdura cruda e cotta di stagione |
*variante estiva del giovedì: *insalata di riso (prosciutto, caciotta, piselli e carote) verdura cruda di stagione.
TERZA SETTIMANA
LUNEDI’ |
MARTEDI’ |
MERCOLEDI’ |
GIOVEDI’ * |
VENERDI’ |
risotto con verdura di stagione |
fusilli al pomodoro |
Pasta con le verdure |
Minestra in brodo vegetale |
conchigliette verdi di rapolina |
prosciutto cotto senza polifosfati |
petto di tacchino al forno |
formaggio latteria o caciotta |
bocconcini di manzo al pomodoro |
merluzzo impanato al forno |
verdura cruda e cotta di stagione |
verdura cruda e cotta di stagione |
piselli verdura cruda e cotta di stagione |
verdura cruda mista di stagione purè di patate |
verdura cruda e cotta di stagione |
* variante del giovedì : spezzatino di puledro
QUARTA SETTIMANA
LUNEDI’* |
MARTEDI’ * |
MERCOLEDI’ |
GIOVEDI’ |
VENERDI’ |
gnocchi di patate al pomodoro |
risotto con verdure |
Minestrone di verdure di stagione PASTA CON VERDURE |
pennette al pomodoro |
riso di prezzemolina |
prosciutto cotto senza pol. aggiunti |
polpette di manzo |
bocconcini di mozzarella |
*bocconcini del giardino segreto (vitello o maiale o tacchino) |
Tonno sott’olio di oliva |
zucchine o carote al vapore verdure crude di stag. |
Cavolo capuccio radicchio |
Patate al vapore |
*verdura cruda e cotta di stagione |
verdura cruda e cotta di stagione |
*variante del lunedì: gnocchi al ragù, verdura cruda e cotta di stagione.
* variante al secondo piatto del martedì: fettina di manzo ai ferri
Inoltre a pasto: pane bianco o integrale g. 30 o 40
MERENDA DI META’ MATTINA: almeno due volte frutta fresca di stagione, negli altri giorni alternare tra: yogurt bianco o alla frutta senza additivi, succo di frutta al 100% frutta, pane e marmellata (pane 20g. marmellata 15 g), biscotti secchi tipo (n. 2-3) (merende dolci max una/settimana).
MERENDA DI META’ POMERIGGIO: come metà mattino.
GRAMMATURE PER BAMBINO
PASTA E RISO ASCIUTTI GR 60
PASTA E RISO IN BRODO GR 35
GNOCCHI DI PATATE GR 170
PROSCIUTTO COTTO GR 30
FORMAGGIO GR 35
CARNE GR 50
PATATE AL FORNO GR 150
PURE’ DI PATATE GR 120
ZUCCHINE, FAGIOLINI, CAROTE, CAVOLFIORE GR 80
POMODORO, FINOCCHI GR 80
VERDURE CRUDE (quantità a richiesta del bambino)
PESCE GR 70